2011年8月札幌でイタリアンバールをOPENします!開業準備や日々の事を徒然と。


by yukikotomoko
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8月10日にOPENしましたイタリアンバール「baR menta(バール メンタ)」の情報はこちらで更新しています

チェケラ → baR menta HP
       
**********
イタリアンバール baR menta
札幌市中央区南3条西7丁目エステラ南3条館B棟1F
011-211-5541
16:00 open - 25:00 close
月曜日定休

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# by yukikotomoko | 2011-09-01 18:51 | baR menta

オープン1週間.

8月10日のオープンから1週間が経ちました。
ブログはHPで更新しています。

http://barmenta.com/?p=156
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# by yukikotomoko | 2011-08-18 09:02

baR menta本日OPENです!

あっという間に開店の日を迎えてしまいました・・・!

この1週間は本当に怒濤の日々でした〜〜〜

とにかく残る時間でできることをやるだけ!!!

落ち着いたらまた開店準備の様子もご報告します^^

baR mentaでたくさんの方々にお会いできることを、楽しみにお待ちしております!!!

半田智子&大城雪子
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# by yukikotomoko | 2011-08-10 10:04 | 開店準備

今日はひたすら

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グラスと食器、調理器具を洗う日です。

まだまだ・・・・!
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# by yukikotomoko | 2011-08-07 20:45

内装工事進行中

「baR menta」8月10日(水)OPEN!
HP→http://barmenta.com

いよいよOPENまで1週間となりました!ドキドキしてきましたーーー!!!

おはようございます。オオシロです。
さてお店の工事の方はどうなっているかといいますと・・・

これが約2ヶ月前。設計デザインもまだはっきりと決まっておらず、発泡スチロールでシュミレーションしたりしてました。壁のタイルや床の青い塗装は前の洋服屋さんだった時のもの。
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そしてこれが5日前。
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業者さんが入り始め、解体作業の途中です。左の壁がはがされ、奥の仕切りの壁も取り壊して鉄筋が見えています。

そして昨日。
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壁も天井もキレイに白く塗られ、奥にも新たな壁が取り付けられています♪
なんだか広く見えます〜。(実際は狭いけど)

そして今日はこれから、さらに劇的に変化する予定!
朝からカウンターや厨房機材もろもろが搬入され設置して、ぐぐぐーっと完成に近づくはずです!
楽しみ!!!

またレポートしますね☆
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# by yukikotomoko | 2011-08-04 06:39 | 開店準備
食べたり飲んだりも、しています。

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メニューの試作も兼ねて。

メニューの最終決定や、機材や仕入いろいろ搬入日の調整や、DM発送の準備や・・・
オープンまで10日をきりました!準備も大詰めです〜

「baR menta」8月10日(水)16:00 OPENです。


サッカー日韓戦@札幌ドームらしいけど・・・・・お客様来るかな?w
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# by yukikotomoko | 2011-08-02 09:31
半田です。

写真のコラージュに慣れず、えらい時間がかかるため、旅行の記録は今夜あたりに更新するとして、
写真抜きの、おもしろかったことをちょっとだけ


面白いことを誰かに伝えるのはほんとうに難しい

だいたい私の場合は自分が先に笑ってしまい、ひどいときは笑いがとまらなくなってしゃべれなくなったりもします。
伝えたくて、一緒に笑ってほしいから、最近はしゃべる前にシュミレーションしてみたりもしますが、よし、言うよ ってなったときの自分のテンションと、聞き手の期待感がうまくかみ合わないと、あの 「暑くて暑くて仕事終わってビール飲みたいんだけど、ビール飲む店を探してるうちに体も冷えて、もうビールいいやぁ。。」ってなったときに近い気持ちになります。



というわけで、今回はエミレーツ航空での旅だったのですが、
私は、065.gifドバイ空港072.gif経由が、結構楽しみでした。
「ドバイ」と聞くだけで、無条件に「いい053.gif」と思ってしまいます。

空港に入った瞬間にゆきこの第一声は「国連!」でした(笑)
みんなひげもじゃで、白のワンビースみたいなのに、頭に白い布と黒いわっか。まさに国連。

エミレーツ航空、最近なでしこジャパンの表彰式に両サイドにずらっと並んだ赤い帽子にしろいスカーフの美女がそうです。機内でのCAはみんなあの格好です お~~~っ


そしてドバイ空港のトイレ、座った瞬間になんか違うんです。
便器にたまってる水が熱い!(触ってませんが)推測で42度はあります。
座った瞬間になぜか気持ちがほっこり。。。石油大国です

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エミレーツっ!!
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# by yukikotomoko | 2011-07-31 18:20 | イタリア旅行2011
半田です。

イタリア旅行記も5日目となると、記憶よ!ちょっと待てよ!!

デジカメとおこづかい帳だけがたよりです。

あー思い出した あさごはん。。

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パドヴァも3泊目となると、街に自分が慣れていきます。
今日は市場をじっくり観察。。
朝ごはんはお惣菜屋さんでいわしのサオール(しつこく。。 すきなんで)と、お米のサラダ、
サラミをすこしスライスしてもらったものとパン、デザートはネクタリンをひとつづつ買って食べました。


今日は、移動!ボルツァーノに向かいます。

ホテルヘ戻り、お世話になったホテルのマンマにさよなら。。 
毎朝作ってくれるカプチーノがとってもおいしかった!

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この街を離れる前に、どーしても気になっていたことがありました。。

ホテルの斜め向かいに夜な夜な明かりが灯されるド派手なテント。
なんか スイカの絵がかいてある。。
毎晩遅くまで若者たちで(ものすごく少数ですが)にぎわってて、
女子旅行者としては危険区域なのかしらとおもっていたのですが、
もう最後だし、昼だしいいかと近づいていてみました。
なんのことはない、スイカがメインのフルーツバーです。

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びっくりです。
「じゃあスイカひとつ」と注文すると4分の1にカットされたスイカにナイフフォークが2本づつささって、 ほれっ!

えー! 食べられないから半分でいい! とゆきこが店員さんにいうと、
オーケーオーケーと半分に切って2皿にわけてくれた。。ちがうんだっつーの

実は、わたしはスイカの他にフレッシュジュースを頼んでいたのですが、
店員さんはスイカを半分に切ってる間にジュースの記憶はとんだらしく
どうか思い出しませんよーにと祈りながらがんばってスイカ食べました042.gif 


おなかたぷたぷで、さぁボルツァーノへ出発です。
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ボルツァーノは、パドヴァから北へ北へ。。列車で。。けっこう長いこと乗りました
寝てもさめてもブドウ畑とりんご畑のストライプです


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駅を降りた瞬間に なんか ちがう!
町並みや、人の顔も。。

つづく。。
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# by yukikotomoko | 2011-07-29 12:07 | イタリア旅行2011

カウンター製作中。

オオシロです。

昨日は打ち合わせもかねて、カウンターを作っている工場へお邪魔してきました。
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木材を切ったり圧縮したりの大きな機械がたくさ〜ん!

baR mentaのカウンターはちょっと変わった形なので、こちらの工場で特別に作っていただいています。
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できあがりイメージ大公開!!
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設計デザイナーさんが模型を作ってくれました。
数ヶ月にもわたって、練りに練った設計。私たちのわがままも色々と聞いていただいて・・・
小さな物件ですがなかなか無い面白い造りのお店になりそうです。(○´艸`)
出来上がりが本当に待ち遠しい!!!職人さん、よろしくお願いしますっ!
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# by yukikotomoko | 2011-07-28 09:47 | 開店準備
暑い日が続きますね、オオシロです。

私たち2人、打ち合わせだー買い物だーと一日中自転車に乗ってあちこちに移動しているため、日焼けでこんがりとしてきましたよ(´・ω・`)

そんな感じで開店準備も大詰めになってきました!
昨日は印刷物の最終打ち合わせ。
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ロゴが決定してHPのトップもリニューアルしました!

開店をお知らせするDM、ショップカード、名刺などのデザインを決め、印刷する紙を選んだのですが。。。
この紙の種類の多さったら半端ない!!!
何百種類あるの!?という膨大なサンプルから自分たちで判断するのは至難の業なので、ほぼおすすめに従ってw
しかも印刷屋さんとデザイナーさんは、すごい楽しそうに「この紙の質感が〜・・」とか「厚さが〜・・」とか「紙の目が〜・・」とか「このメーカーの紙は〜・・」とか、嬉々と話しています。
今までそこまで深く考えたことがなかったので、「紙」ひとつでこんなに盛り上がれるんだ!と、新たな世界を見た感じですw

*始めたばかりのfecebookにも、お店のページ作ってみましたー →
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# by yukikotomoko | 2011-07-27 08:43 | 開店準備