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2011年8月札幌でイタリアンバールをOPENします!開業準備や日々の事を徒然と。


by yukikotomoko
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オオシロです。

暑い暑い灼熱の東京を経て、いざイタリアへ出発です!
今回はエミレーツ航空を使ってのドバイ経由で、成田〜ドバイ10時間+ドバイ〜ベネチア6時間の16時間のフライト。
イタリア旅行日記<2>出発〜1日目_e0236126_11103089.jpg

ドバイ空港で9時間のトランジットがあったものの、これからの行程プランを考えたり機内食(合計4食w)を食べたり、映画を見たり、テトリスやったりと全然平気
(^ω^)
・・・とはいかず、それなりにヘロヘロになりながらも無事到着ー!!

来ました!イタリア!!!ヴェネチア、マルコ・ポーロ空港です♪
二人ともすっぴん&眼鏡で失礼します(笑)
イタリア旅行日記<2>出発〜1日目_e0236126_1113622.jpg


ここから予約していたホテルのあるpadovaパドヴァへバスで1時間半。
ホテルにチェックインしたあとはビシっと着替えて・・・三ツ星レストラン「Le Calandre カランドレ」にお出かけしてきました(`・ω・´)
イタリア旅行日記<2>出発〜1日目_e0236126_1059449.jpg

ちなみにこの写真で夜20時。ずいぶんと日が長かったです。

「インターネットには載せないでね」って言われたので写真は控えますが。
食感の楽しい3種のアミューズに始まり、パスタに模したカプレーゼ、ヴェネトの名物でもあるポレンタとラディッキオと海老、じゃがいものピューレとイカスミ、カカオのかかったサフランのリゾット、手で食べるカルネクルーダ、柔らかく煮込まれ皮をパリッと焼いた仔豚。いろんな仕立ての苺のデザート。
合わせたワインも、すっごく美味しくて。
美味しくてワクワクする楽しいお料理の数々に、モダンでおしゃれな店内にテーブルセッティング、素敵な器やグラス、サプライズ満載の演出、温かいサービス。
とーっても楽しい食事時間を過ごせました♪

・・・・・お値段も、もちろん大奮発でしたけど。
この1食>それ以降のイタリア滞在中の食事すべて、くらいでしたw

1日目はこれで終了。ホテルに戻った後はすぐに爆睡でした。
# by yukikotomoko | 2011-07-20 11:43 | イタリア旅行2011

イタリア旅行日記<1>

オオシロです。

気づけば1週間のイタリア旅行から帰ってきて、早10日経過・・・(・Θ・;)

今回イタリアに行った第一の目的は、本場の「バール」や「日常使いの店」を見てくること

私たちがオープンさせる「baR menta」は「イタリアンバール」です。
札幌ではまだ数も少なく、一般的な認識度は低いんじゃないかと思われる「バール」。表記は同じ「BAR」ですが、お酒中心のいわゆる「バー」やスペインの「バル」とも、同じようで少し違います。
イタリア旅行日記<1>_e0236126_920231.jpg


私たちの考える「バール」は
・まず、エスプレッソマシーンがある
・立ち飲みができるカウンター(バンコ)がある
・お酒もある
・お菓子やサンドイッチなど軽い軽食もある
・街のあちこちに、ある


そんなカフェ+バーのようなお店で、イタリアの街中にはコンビニも自動販売機もないかわりに、駅にも商店街にも山奥にもあらゆるところに「バール」があるようです。

朝食を食べに、ちょっと足を休めたい時に、ちょっと小腹を満たしたい時に、
水を買いたい時に、喉が渇いた時に、トイレを借りたい時に(旅行者にはこれ大事w)、仕事の後に、ディナーの前に、ディナーの後で、エスプレッソを飲みに、
日に何度でも気軽に寄れるのが「バール」。

そんなわけで、自然とスタッフと顔見知りになったり知り合いが集まったりと
「寄り合い所」的な要素も含んでいるようです。

なんといっても立ち飲みがあるのが気軽でいい!
エスプレッソが1ユーロと安いのもいい!
いつでも誰かが居てわいわいしてる感じがいい!

・・・そんなこんなで、私たちは「バール」をやることにして、実際に現地の「バール」を体感しようと今回の旅に出た訳です。

目的地は北イタリア、ヴェネチア。なんでもヴェネチアには、バール以外にも独自の立ち飲み居酒屋「バーカロ」とやらがあるらしいと聞いて。

では、しゅっぱーーーつ!!⊂二二二( ^ω^)二⊃

と、思いましたが・・長くなったので、旅行日記本編は次回から(笑)。
# by yukikotomoko | 2011-07-19 10:00 | イタリア旅行2011

作業中

作業中_e0236126_17255515.jpg

こんなことやったりしてます。

イタリアブログ・・・なかなか手をつけられません(涙)
# by yukikotomoko | 2011-07-15 17:25

裏参道祭り。

オオシロです。

毎年行きたくてもなかなか参加の都合が付かなかった裏参道祭り。
初めて今年は行けました♪
裏参道祭り。_e0236126_6213337.jpg

13時半頃に到着してから、ずーっと食べては飲んで食べては飲んで。
美味しそうな出店の数々とお酒の美味しい天気に、ついつい財布のひもが緩みますw

裏参道祭り。_e0236126_6233056.jpg

こんなの観たり、ふらふら徘徊しては顔見知りの方々に挨拶したり・・・
楽しくって、結局終了の18時半までうろちょろしていました。

それからさらにススキノに飲みに出て行き、ベロンベロンに酔っぱらう始末。
実は3夜連続帰りの記憶がないという・・・(´・ω・`) 反省。

来年もまた来れるといいな。
# by yukikotomoko | 2011-07-12 06:33 | 日々のつぶやき

帰国しました。

オオシロです。
前記事の最後にちらっと書いていましたが・・・

6月29日に新千歳空港を出発して東京に1泊。
翌6月30日に成田空港から出国し5泊7日のイタリア旅行を満喫し、本日無事に帰ってきました。
もちろん相方のはんちゃんと一緒にです。

まずは明日から、1週間穴を空けてしまった開店準備に取りかかります。
旅行日記もぼちぼち更新しますね。
あんまり時間置くと忘れちゃいそうだし。。。

帰国しました。_e0236126_443887.jpg

帰国しての一食目は羽田空港でのカレーうどんにしました!
←カレーライスとうどんが食べたくなったので、合わせ技w
# by yukikotomoko | 2011-07-08 04:18 | イタリア旅行2011